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西紅柿絲瓜排骨湯
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光明磊落

豬月牙骨一直是我做排骨湯的首選，這種豬軟骨很容易煮爛，做出的湯也不油，上面的肉瘦瘦的，感覺補鈣的作用一定不錯！

時間:10-30分鐘
食材
豬月牙骨 2塊
絲瓜 1根
西紅柿 1個
雞樅菌 200g
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材
  • 步驟 2/7
    將月牙骨和菌菇、薑片放入電高壓鍋，加入適量的水、鹽和胡椒粉，選擇煲湯檔
  • 步驟 3/7
    西紅柿切塊，絲瓜切滾刀塊，備用
  • 步驟 4/7
    高壓鍋內的湯煮好後自然減壓，將湯倒入炒鍋內，開大火煮
  • 步驟 5/7
    放入西紅柿和絲瓜
  • 步驟 6/7
    加蓋再次煮開
  • 步驟 7/7
    裝入湯碗，西紅柿絲瓜排骨湯完成
小貼士

西紅柿和絲瓜很容易煮熟，所以不用放入高壓鍋。最後再放入湯內一起煮熟即可。

釋出於 2023-02-23
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