薏米雞骨草茯苓煲老鴨,鹹香軟爛,營養豐富,吃著香
*鴨肉性甘,是夏季肉類首選。綠豆解毒,薏米、雞骨草、茯苓皆有祛溼的功效。
*煲冬瓜時,請勿去皮。冬瓜皮具有良好的清熱、利水、消腫功效。
*水要一次性加夠,勿中途加水。若添水必須為熱水。
*最後落鹽,有利於蛋白質的溶解。
*溼疹一定要忌口,不可吃辛辣、海鮮,也不可飲酒。
*次湯女性生理期不可飲用。