Name: 麻辣手撕包菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 包菜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 醬油 適量; 花椒 適量; 幹辣椒 適量; 蔥 適量; 蒜 適量; 味精 適量; 白糖 適量

麻辣手撕包菜

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帕特里克奎恩

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說起包菜可是最普通的廉價家常菜，炒著吃.拌冷盤還可以醃鹹菜，包菜的名字在全國各地的叫法不一樣叫什麼圓白菜.甘藍.捲心菜.大頭菜，今天做的是一道湘菜的麻辣手撕包菜。介紹一下大頭菜的營養吧：含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效；富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃

時間:10分鐘內

食材

包菜 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

醬油適量