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酸辣手撕包菜
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漫天蒲公英辛

好吧很多親都說我的菜譜裡基本全部是肉類，確實我是標準的肉食動物，不過最近好像對蔬菜也開始感冒起來了，今天這道我想基本家家都吃過，但是簡單好操作花開胃。。。

食材
包菜 半個
大蒜 兩瓣
生薑 2g
蔥末 少許
幹辣椒 適量
白糖 四分之一勺
醋 少許
澱粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    包菜用手撕成小塊兒，總覺得手撕的比刀切得好吃，請問這是矯情麼，哈哈然後洗乾淨瀝水備用
  • 步驟 2/11
    生薑大蒜切沫備用，蔥頭切小粒兒，幹辣椒過冷水瀝乾備用
  • 步驟 3/11
    用少許白糖，醋，少許澱粉，和適量清水調成糖醋汁
  • 步驟 4/11
    鍋內上油，小火爆香姜蒜蔥沫
  • 步驟 5/11
    再放入幹辣椒繼續炒香
  • 步驟 6/11
    先將包菜徑部放入大火翻炒，炒軟後再放入葉子部分一起翻炒
  • 步驟 7/11
    待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入剛剛調好的料汁兒
  • 步驟 8/11
    再放入少許鹽。雞粉
  • 步驟 9/11
    快速翻炒均勻出鍋
  • 步驟 10/11
    很簡單卻很開胃，四個字概括:酸甜脆嫩
  • 步驟 11/11
    沒有食慾的親絕對可以一試哦
釋出於 2018-06-26
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