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酸溜手撕包菜
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悉哀傷的月季

超級開胃下飯的快手菜，做法簡單。

時間:10分鐘內
食材
包菜 半隻
蔥 1根
姜 1小塊
蒜 2瓣
幹辣椒 1個
醋 1湯匙
白糖 1鹽勺
鹽 1鹽勺
清水 1/3碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    包菜洗乾淨，然後手撕成一小塊一小塊
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜剁成末
  • 步驟 4/9
    幹辣椒切成圈
  • 步驟 5/9
    把白糖，醋，玉米澱粉放入碗裡，然後加入清水攪拌均勻，調成糖醋汁
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱，然後倒入金龍魚營養強化維生素A菜籽油燒熱
  • 步驟 7/9
    倒入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 8/9
    接著加入幹辣椒翻炒幾下
  • 步驟 9/9
    倒入包菜，翻炒至變軟，太乾的話可以加入點清水炒
小貼士

1.木耳和黃花菜要溫水泡發效果最佳。

2.木耳和黃花菜要提前進行焯燙預處理，焯燙後過涼以保持木耳的口感。

3.這是一道快手菜，所以要提前配好碗汁，以縮短炒制時間。

釋出於 2018-12-20
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