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酸甜手撕包菜
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包菜也叫包心菜或捲心菜，原名甘藍。含有維生素C，維生素B1、B2。此外還含有多量維生素U及胡羅卜素。除作蔬菜食用外，對消化性潰瘍疼痛有效。

酸甜手撕包菜香辣酸甜，口感爽嫩脆鮮，是一道美味的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮包菜 50g
植物油 30g
油辣椒 1小勺
醋 1大勺
糖 1小勺
蒜頭 2瓣
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、先將醋、鹽、糖、油辣椒混合均勻。
  • 步驟 2/4
    2、油鍋燒熱，倒入植物油，將蒜片倒入，炒香再放入撕好洗淨的包菜，大火翻炒至八成熟。
  • 步驟 3/4
    3、倒入醬汁，快速翻炒均勻。
  • 步驟 4/4
    4、大火收汁裝碟即可。
小貼士

注意倒入醬汁後大火快手收汁，保持脆嫩的口感。

釋出於 2022-11-30
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