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超級下飯的一道家常菜：醋溜手撕包菜
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傲旋丿龍靡丶鳳舞
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時間:10分鐘內
食材
包菜 半棵
蒜末 2瓣
辣椒 2個
花椒 適量
香醋 1勺
生抽 1勺
鹽巴 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    手撕包菜半棵，把表面洗乾淨
  • 步驟 2/9
    用手把包菜撕開，撕成自己喜歡的大小
  • 步驟 3/9
    辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒備用
  • 步驟 4/9
    熱鍋熱油，放入花椒，小火爆香，花椒撈出來，不要
  • 步驟 5/9
    接著放入辣椒和蒜爆香
  • 步驟 6/9
    放入手撕包菜
  • 步驟 7/9
    炒軟手撕包菜
  • 步驟 8/9
    把生抽和香醋放下去，翻炒均勻，假如加入適量的鹽巴
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻，就ok啦
小貼士

手撕包菜比較多水分，可以先把表面的水炒幹。但是放香醋前比較乾的花，可以適當加點水，自己掌握咯。

釋出於 2018-06-06
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