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雞蛋炒雜蔬
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這是一盤大雜燴。為了做菜譜,總是要買點這個買點那個,結果就這個剩一點,那個剩一點了。所以,朋友如果也做這麼一道菜時,其菜的配比可以隨意。
時間:10分鐘內
食材
鮮紅椒
20g
菜乾
30g
芹菜杆
10g
雞蛋
1個
胡蘿蔔
8g
油
適量
鹽
適量
糖
適量
味精
適量
蒜瓣
2個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
分別將鮮紅椒、菜乾、芹菜杆切絲
步驟 2/8
坐鍋,小火將鍋預熱,入油
步驟 3/8
直接將蛋磕在鍋裡,稍等片刻,再用鏟子劃開
步驟 4/8
將胡蘿蔔絲和蒜片撒進去,小火翻炒
步驟 5/8
胡蘿蔔變軟,倒入三絲,將菜翻身
步驟 6/8
加糖、鹽、清水一點,中大火翻炒
步驟 7/8
菜斷生,關火,撒味精
步驟 8/8
裝盤,上桌
小貼士
整個炒菜過程不用加蓋,屬快速菜
釋出於 2019-12-05
269
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