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熟蝦仁滑蛋
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萬物可愛你尤其是

昨天的水煮蝦沒有吃完，再加熱更不愛吃了，於是我想著還是把蝦剝成蝦仁炒著吃吧。配什麼好呢，把剝去皮殼的蝦仁切成段，加入兩個雞蛋和蔥花，滑炒了一下，即入味又鮮香，家人特別喜歡吃呢。

時間:10分鐘內
食材
熟蝦 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 少許
大蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將煮熟的蝦剝皮備用
  • 步驟 2/12
    雞蛋磕入容器內
  • 步驟 3/12
    蝦仁切段、切好蔥花備用
  • 步驟 4/12
    蛋液中加入適量的鹽
  • 步驟 5/12
    將蔥花放入蛋液中攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    再放入蝦仁段
  • 步驟 7/12
    加入少許料酒
  • 步驟 8/12
    鍋中放入少許油，待油溫稍熱即將蛋液倒入
  • 步驟 9/12
    快速翻炒
  • 步驟 10/12
    放入少許胡椒粉提味
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    裝盤食用吧
小貼士

蝦本身已經是熟的了，因此，快速翻炒即可。

釋出於 2020-08-12
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