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蝦仁滑蛋
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reed咖啡

看到冰箱裡有蝦,量並不很多,油燜蝦也做過很多次了想換個吃法,就做了個蝦仁滑蛋,簡直好吃到不行

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料一覽
  • 步驟 2/5
    將蝦去殼去頭,蝦線愛去不去反正我懶得弄。加少許鹽和薑絲,醃製十分鐘後將薑絲挑出,加澱粉抓勻
  • 步驟 3/5
    雞蛋打散,加入少許鹽和水拌勻。鹽不可以加太多,視分量而定,因為蝦裡也加了鹽,萬一加多就毀啦。
  • 步驟 4/5
    鍋中油燒熱,加入蛋液(下蛋液之前油鍋一定要熱,下入蛋液後轉中火)
  • 步驟 5/5
    再加入蝦仁,慢慢翻炒,蝦仁變紅即可
釋出於 2019-02-17
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