蝦仁滑蛋
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今天的青蝦仁個頭比較大，而且泥腸不多挺乾淨的！用它做了一道最家常的蝦仁滑蛋，蝦仁Q彈、雞蛋滑嫩，好吃！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
自然解凍後，把青蝦仁處理乾淨 -
步驟 2/9
用廚房紙巾吸乾水分
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步驟 3/9
放入碗里加點料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉和澱粉
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步驟 4/9
拌勻後再淋點色拉油醃製一會
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步驟 5/9
雞蛋打入碗裡
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步驟 6/9
加點料酒、鹽攪打均勻，再加入適量的水澱粉再次攪打均勻
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步驟 7/9
最後加入適量蔥花拌勻
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步驟 8/9
起油鍋
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步驟 9/9
先放入蝦仁炒至變色
小貼士
蛋液裡的水澱粉不要多加，就一小勺水澱粉加點水調勻即可
釋出於 2018-11-18
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