Name: 腐乳燒排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 排骨 700g; 腐乳 2塊; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 老抽 適量; 白糖 適量

腐乳燒排骨

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腐乳排骨的功效與作用:預防心血管疾病、更年期的“保護神”、降低乳腺癌的機率、抗血管、牛奶的替代品、補益清熱養生。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 700g

腐乳 2塊

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鍋中放入排骨加入清水
步驟 2/13

放入薑片
步驟 3/13

放入適量料酒
步驟 4/13

掉出血水
步驟 5/13

腐乳搗碎
步驟 6/13

鍋燒熱加入適量油
步驟 7/13

放入薑片和蔥爆香
步驟 8/13

倒入排骨翻炒
步驟 9/13

倒入腐乳翻炒，加適量老抽
步驟 10/13

加入適量水
步驟 11/13

半勺白糖
步驟 12/13

大火燒開小火燒40分鐘
步驟 13/13

裝盤

小貼士

這款排骨不用加鹽的，腐乳已經很有味了。

釋出於 2019-11-28

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