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腐乳燒排骨
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tensile公斤

用腐乳汁做了腐乳排骨。做法非常的簡單,味道相當的不錯,很下飯,紅紅的亮亮的顏色也很誘惑人。配米飯非常的過癮哦。

食材
排骨 600克
腐乳汁 兩大勺
蔥段 適量
4瓣
一小塊
料酒 一大勺
生抽 一大勺
冰糖 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨控幹表面水分,蒜切片,薑切片,蔥切斷兒
  • 步驟 2/7
    炒鍋燒熱加入油至5成熱,下排骨
  • 步驟 3/7
    煎至表面微黃撈出
  • 步驟 4/7
    用鍋內煎排骨留下的底油,把蔥薑蒜煸香
  • 步驟 5/7
    加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開
  • 步驟 6/7
    下排骨大火燒開,轉小火燜煮約40分鐘至排骨酥軟
  • 步驟 7/7
    最後大火收汁即可
小貼士

腐乳汁和生抽都有鹽,我就沒有再加鹽了,做好後感覺一點也不淡,口味重的可以適量加鹽,但一定要品嚐著加,不要加多了哦。

釋出於 2018-09-22
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