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香辣油豆泡
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綿綿柳峸陽

香辣鹹美，喜歡吃豆製品食物，可以嘗試一下，也比較下飯，回憶小時候。

時間:10-30分鐘
食材
油豆泡 200g
肉末 30g
紅辣椒 3個
小米蔥 2根
薑絲 少許
八角 2個
香葉 5片
花椒 少許
鹽 少許
雞精 少許
生抽 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    油豆泡
  • 步驟 2/12
    肉末
  • 步驟 3/12
    佐料，紅辣椒，小米聰，薑絲，花椒，八角，香葉。
  • 步驟 4/12
    少許白酒。
  • 步驟 5/12
    水燒開，放入香葉，八角。
  • 步驟 6/12
    下入油豆泡，燜鍋兩分鐘。
  • 步驟 7/12
    撈出。
  • 步驟 8/12
    放油，下花椒。
  • 步驟 9/12
    放肉末翻炒，再加入紅辣椒。
  • 步驟 10/12
    放入油豆泡，翻炒
  • 步驟 11/12
    加入香蔥，少許白酒撒鍋面，翻炒，新增少許水，加入鹽，味精雞精，生抽。
  • 步驟 12/12
    完成
小貼士

掌握熟度。

釋出於 2019-11-28
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