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香蕉蛋糕
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思域flap

特別好吃又簡單的香蕉蛋糕，尤其是用玉米油代替黃油，更健康了～～我是放置一夜後再吃的，回油後蛋糕的顏色變深，味道堪比磅蛋糕

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 120g
低筋麵粉 200g
香蕉 150g
玉米油 80ml
糖 60g
煉乳 50g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蕉2根攪拌至糊狀
  • 步驟 2/7
    打入2個雞蛋，加入80毫升玉米油
  • 步驟 3/7
    加入60克糖、50克煉乳
  • 步驟 4/7
    2小勺泡打粉和200克低筋麵粉混合後，過篩，然後切拌均勻成蛋糕糊
  • 步驟 5/7
    放入模具中
  • 步驟 6/7
    烤箱180度預熱，175度烤45分鐘左右
  • 步驟 7/7
    涼透後切片
小貼士

1、越是熟爛的香蕉，做蛋糕更好吃

2、一定要用低筋麵粉，做出的蛋糕味道才好

3、要選擇玉米油、葵花籽油這種沒有味道的油，不要選擇花生油、橄欖油這種氣味濃郁的油

釋出於 2019-07-15
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