jxcaipu logo
椰香香蕉蛋糕
1.3萬 熱度 173 收藏
祈禱vanish

這款椰蓉香蕉蛋糕是看到豆親做的，把椰絲換成了椰蓉這樣的蛋糕真的很不錯很好吃，所以一次後我就愛上它了香蕉的味道超濃超好吃的沒有蛋糕的幹，口感也比較好我們喜歡上了，你喜歡不喜歡試過才知道哦

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 175g
白糖 80g
香蕉 2根
油 65g
椰汁 50g
新鮮香蕉片 9片
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    4個雞蛋里加入80g的白糖打發全蛋液（打到蛋液紋路不會馬上消失就可）
  • 步驟 2/10
    倒入65g油打到均勻，再加入50g椰汁打均勻
  • 步驟 3/10
    加入2根香蕉壓好的香蕉泥低速打一下
  • 步驟 4/10
    篩入低筋麵粉攪拌（用炒菜的方式進行攪拌，不然會消泡）
  • 步驟 5/10
    麵糊倒入模內，振出一此大氣泡
  • 步驟 6/10
    分放好9片新鮮香蕉片
  • 步驟 7/10
    撒上椰蓉
  • 步驟 8/10
    160度預熱烤箱，中層烤40分鐘
  • 步驟 9/10
    烤到表面金黃的蛋糕
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

1.表面放新鮮的香蕉片不要太厚，烤出來比較香脆

2.可以把表面的椰蓉換成椰絲

釋出於 2023-06-27
193
相關菜譜
寫評論