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蜂蜜香蕉蛋糕
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報告叮噹_

香香甜甜的香蕉蛋糕，簡單快手。

時間:30分鐘-1小時
食材
全蛋 3個
蛋黃 1個
白糖 50g
香蕉 1個
低筋麵粉 110g
玉米油 17g
鹽 1g
蜂蜜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    香蕉用刀背壓成泥。
  • 步驟 3/9
    三個雞蛋和一個蛋黃放入乾淨盆中，加入蜂蜜和白糖。再加入幾滴白醋。
  • 步驟 4/9
    用電動打蛋器打到蛋液明顯膨大，顏色發白，紋路不輕易消失。再低速打一會。
  • 步驟 5/9
    加入香蕉泥，用刮刀拌勻。
  • 步驟 6/9
    篩入低粉，繼續用刮刀拌勻。
  • 步驟 7/9
    加入玉米油，用刮刀拌勻，注意不要消泡。拌勻成蛋糊。
  • 步驟 8/9
    倒入事先鋪墊好的模具中，輕輕震幾下，去除大氣泡。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱160度，下層40分鐘左右。取出撕掉油紙晾涼。
小貼士

我用了方形模具，用八寸圓模也是一樣的。

釋出於 2020-01-17
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