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浪漫七夕--愛心蜂蜜香蕉小蛋糕
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離愁當酒齊

今天是；中國的情人節’，在這樣一個甜蜜浪漫的節日裡，為老公送上了我用‘愛心’精心製作的小蛋糕。謝謝老公20多年來對我的關係和照顧。老公平時腸胃不好，所以我在蛋糕原料裡添加了蜂蜜和香蕉。蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。老公不愛吃甜食，可是非常喜歡吃這款蜂蜜香蕉小蛋糕，為了襯托浪漫七夕我特意在每個小蛋糕上做了裝飾，很可愛滴喲。。。在漫漫的人生中，我找到了你，是你給了我生存的信心，是你讓我的生活從此不再平淡。我愛你!!!!

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 60g
雞蛋 2個
香蕉 1根
蜂蜜 10g
糖 60g
色拉油 30ml
牛奶 30ml
鹽 2g
泡打粉 2g
玉米澱粉 10g
淡奶油 100ml
粉色色素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香蕉去皮放在容器中用勺碾碎。
  • 步驟 2/12
    加入蛋黃 牛奶 蜂蜜 色拉油和20克的糖 。
  • 步驟 3/12
    用打蛋器低速攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    40克糖分3次加入蛋清中打發至9成發。
  • 步驟 5/12
    把低筋粉 玉米澱粉 鹽和泡打粉過篩加入蛋黃液中。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻，無顆粒。
  • 步驟 7/12
    準備好紙膜放在烤盤中。
  • 步驟 8/12
    將打發的蛋清分次加入到蛋黃糊中。
  • 步驟 9/12
    切拌均勻。
  • 步驟 10/12
    把蛋糕糊加入到模具中。
  • 步驟 11/12
    入烤箱160度29分鐘。
  • 步驟 12/12
    蛋淡奶油加入2點色素打發後在小蛋糕上進行裝飾即可。
小貼士

此款蛋糕非常鬆軟，溼度較大，蛋糕烤好有些回縮。

釋出於 2022-05-18
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