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優酸乳小蛋糕
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不負紅豔

加入了優酸乳的小蛋糕不僅味道特別，而且口感也特別的蓬鬆，加上了一點小葡萄乾，酸酸甜甜的，非常好吃，小朋友特別喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 90g
玉米油 30g
鹽 少量
雞蛋 4個
白砂糖 40g
優酸乳 40g
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，雞蛋黃加入油，優酸乳，鹽，糖。
  • 步驟 2/8
    全部拌勻 。
  • 步驟 3/8
    篩入低粉拌勻。
  • 步驟 4/8
    分三次加糖打發蛋白，打發到硬性蛋白即可。
  • 步驟 5/8
    先取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻，然後倒入剩餘蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入蛋糕模，並在表面撒上葡萄乾，
  • 步驟 7/8
    送入提前預熱的烤箱170度20分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的蛋糕晾涼即可。
小貼士

不同的烤箱的溫度和時間是不一樣的。

釋出於 2020-08-12
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