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香蕉酸奶小蛋糕
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拉扯complexity

超級簡便的小蛋糕呀，不用半個小時就能製作完成，當作早餐是非常不錯的選擇，有著濃郁的香焦味兒。而且植物油製作，熱量沒有黃油那麼高。上面撒上少許杏仁片，瞧，有水果，有乾果，有面粉，雞蛋，酸奶，營養多全面呀。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120克
香蕉 80克
植物油 30克
雞蛋 40克
酸奶 70克
泡打粉 4克
糖 40克
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蕉放保鮮袋，用擀麵棖壓成泥。這樣子香蕉泥不會粘的到處都是，而且很快速就變成泥了。
  • 步驟 2/7
    油，糖，雞蛋，酸奶（自制）放在一起
  • 步驟 3/7
    我就是用手動的打蛋器攪拌的，很輕便。
  • 步驟 4/7
    篩入低粉和泡打粉的混合物。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻，放香蕉泥，攪勻。
  • 步驟 6/7
    放紙杯裡，我只有五個紙杯了，所以裝的有些滿。
  • 步驟 7/7
    撒上杏仁片，放預熱180度烤箱烤18分鐘，表面金黃就可以出爐了。
小貼士

泡打粉不能缺，因為雞蛋沒有打發，無法起到發泡的作用，但絕對在安全範圍內，不用擔心。

釋出於 2019-09-20
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