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香蕉酸奶磅蛋糕
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夕纖諾香妔

香蕉的香甜伴隨水分滲入綿軟細密的蛋糕裡，帶來誘人的香氣和溼潤的質感，吃完一塊還想再吃一塊。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 130g
雞蛋 2個
酸奶 42g
細砂糖 30g
黃油 66克
泡打粉 1克
香草精 2滴
香蕉 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化後，倒入細砂糖，用刮刀稍稍拌一下。
  • 步驟 3/9
    用打蛋器把黃油打至順滑。
  • 步驟 4/9
    滴入香草精，打勻。
  • 步驟 5/9
    分3次倒入全蛋液，打勻。
  • 步驟 6/9
    每次都要充分融合後再加入下一次，最後打至如圖狀態。
  • 步驟 7/9
    分3次篩入低筋粉、泡打粉和倒入酸奶，用刮刀拌勻。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱160度。把一半蛋糕糊倒入模具。
  • 步驟 9/9
    香蕉剝皮，豎切成兩半。
小貼士

1、香蕉不要用太熟的，要在放入模具前再切開。2、酸奶和雞蛋要用常溫的。3、我用的模具是21*8cm的磅蛋糕模具。

釋出於 2019-01-13
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