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香蕉核桃磅蛋糕
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邪釩孜浩瘸

我買香蕉，總是習慣買一大串回家，但往往還沒吃完，就全部爛掉了，非常浪費。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150克
香蕉 150克
核桃 80克
雞蛋 3個
色拉油 30克
砂糖 60克
小蘇打 2克
鹽 2克
牛奶 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用擀麵杖的一端將香蕉伴成泥狀。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散，然後加到香蕉泥裡攪打均勻。
  • 步驟 3/11
    加入鹽和白砂糖
  • 步驟 4/11
    用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 5/11
    再加入色拉油，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    篩入低粉和小蘇打，用刮刀攪拌。
  • 步驟 7/11
    再加入牛奶，拌勻。
  • 步驟 8/11
    拌成均勻的蛋糕糊後，加入核桃碎。
  • 步驟 9/11
    倒入模具中，放進預熱180度烤箱，中層上下火，烤30分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    為了好看，我又在表面加了一些核桃碎。
  • 步驟 11/11
小貼士

囉嗦兩句：

1、香蕉別用生的，最好用熟透的，味道更濃。

2、這個蛋糕因為含有大量的香蕉泥，所以烤出來后里面的蛋糕體是綿軟溼潤的。

3、核桃仁可以先讓烤箱裡烤一下，味道更香。

4、蛋糕模具內壁最好先塗一層黃油，方便脫模。

釋出於 2019-01-07
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