jxcaipu logo
核桃磅蛋糕
2萬 熱度 128 收藏
一杯月光醜

巧克力蛋糕配上核桃仁，感覺特別的有口感覺。濃香的巧克力味，再加上脆脆的核桃仁，吃起來更美味可口。喜歡吃這樣的巧克力蛋糕！

食材
低粉 100g
黃油 100g
糖 80g
雞蛋 4個
泡打粉 3g
巧克力粉 60g
黑巧克力 60g
核桃 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱量好各原料；
  • 步驟 2/14
    軟化黃油加入糖；
  • 步驟 3/14
    攪拌至蓬鬆，體積變大，濃稠順滑；
  • 步驟 4/14
    分次加入雞蛋攪拌均勻，每放入一次雞蛋，都要完全拌均勻才可放下一次雞蛋；
  • 步驟 5/14
    加入全部蛋液後攪拌均勻後的樣子；
  • 步驟 6/14
    篩入低粉泡打粉；
  • 步驟 7/14
    倒入巧克力粉與碎核桃仁；
  • 步驟 8/14
    打均勻；
  • 步驟 9/14
    黑巧克力隔溫水熱溶；
  • 步驟 10/14
    倒入麵糊中，拌均勻；
  • 步驟 11/14
    將麵糊倒入模具裡；
  • 步驟 12/14
    放入預熱好的烤箱裡，170度，烤40分鐘；
  • 步驟 13/14
    出爐稍放涼，撕去油紙；
  • 步驟 14/14
    切件食用。
小貼士

1.熱融黑巧克力蛋糕，用溫水即可，不要太熱。

2.蛋糕出爐稍冷卻後，用保鮮膜包好，密封儲存，這樣可以保持蛋糕給織溼軟，不太乾。

釋出於 2023-02-17
210
相關菜譜
寫評論