jxcaipu logo
花生醬酸奶磅蛋糕
6.3萬 熱度 124 收藏
斷橋殘雪龔程

當知道自己得了[couss廚師機]時,簡直不相信餡餅會掉在自己的頭上!

反覆的看著,反覆的驗證著,直到確定~~~那天晚上欣喜的幾乎睡不著覺哈!

興奮中,就是期待[couss廚師機]的到來.

等啊等---終於,[couss廚師機]到了,就如同貴賓來臨,俺高興的衝下樓接過了快遞~~~

小心翼翼的開啟包裝,迫不及待的審試著,原來是最新式的廚房電器!

現在,俺家裡除了烤箱,麵包機,蛋糕機,現在,又增加了一個[couss廚師機]!

真是人越活越老,所用的廚房用品是越來越新式,越來越高檔!

怎不羨煞銀捏!

只不過,[couss廚師機]的試用報告,俺遲遲沒有交上來。

很抱歉啊!

第一次做的饅頭髮的不好,就沒有發試用報告,

今天是第2次做,花生醬酸奶磅蛋糕,

剛剛做好,滿屋的香味吸引著人的胃蕾----

看著還可以,吃著也不錯,就趕快寫了報告。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 315克
雞蛋 3個
酸奶 260克
黃油 113克
0.5小勺
泡打粉 1小勺
小蘇打 0.5小勺
花生醬 245克
180克
香草香精 2小勺
奶油杏子 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好食材
  • 步驟 2/20
    混合中粉、泡打粉、小蘇打、鹽,過篩備用。
  • 步驟 3/20
    混合酸奶、雞蛋、香草香精,攪勻備用
  • 步驟 4/20
    混合黃油,花生醬,和糖,放入廚師機的工作桶中。
  • 步驟 5/20
    先用“攪拌棒”中高速打發約4分鐘。所有的材料混合均勻黃油開始膨脹.
  • 步驟 6/20
    換成“打蛋棒”,繼續高速攪打混合物
  • 步驟 7/20
    打發約4分鐘.
  • 步驟 8/20
    加入1/3混合粉,中速攪拌2分鐘.
  • 步驟 9/20
    加入1/2混合酸奶.
  • 步驟 10/20
    中低速攪拌2分鐘.
  • 步驟 11/20
    完全打發的混合物,非常膨脹,顏色發白
  • 步驟 12/20
    加1/3混合粉,
  • 步驟 13/20
    中速攪拌2分鐘.
  • 步驟 14/20
    加1/2的混合酸奶.中速攪拌勻.
  • 步驟 15/20
    加入最後剩下的乾粉。每次加入後都中低速攪拌均勻.
  • 步驟 16/20
    最後轉成高速,打發1分鐘
  • 步驟 17/20
    倒入模具中(7、8分滿就好),撒些奶油杏子.
  • 步驟 18/20
    放入預熱到180度的烤箱內
  • 步驟 19/20
    烤至牙籤插入無麵糊帶出,大概40-45分鐘.
  • 步驟 20/20
    磅蛋糕做好了,這也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2塊,感覺口感比較厚實,當早餐非常好!
小貼士

方子是學習無思遠人的,只是增加了奶油杏子沒有用黑巧醬,其實,用黑巧醬更好。

釋出於 2020-09-27
相關菜譜
寫評論