酥炸雞柳
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張良net
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前幾天做了雞米花倆娃挺喜歡的試試雞柳一樣的做法
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
將雞胸肉洗淨去外膜 切成手指粗的長條 -
步驟 2/10
放入鹽 胡椒粉 料酒 澱粉 蛋清
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步驟 3/10
將所有調味品攪拌上勁 醃製15分鐘
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步驟 4/10
醃製的過程中 將蛋液 麵粉 麵包糠準備好
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步驟 5/10
將醃製好的雞柳按照面粉-蛋液-麵包糠的順序
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步驟 6/10
依次雞蘸裹均勻
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步驟 7/10
鍋內入油燒熱 先小火 放入雞柳炸至微黃
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步驟 8/10
盛出
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步驟 9/10
再大火復炸一次
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步驟 10/10
成品圖
小貼士
判斷油熱沒？放一根筷子在鍋中，待筷子周圍起泡，就說明可以放進去炸了
釋出於 2019-11-29
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