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炸雞柳
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欣怡foresee

女兒很喜歡吃炸雞柳，但是在外面買的又怕不安全，所以一般都不給她買，但是在家做也是會偶爾做，從上次做過有好久了，正好現在過元宵節嘛，有時間在家就弄了一份來吃.其實我自已也愛吃這個，只要醃製的料配好，炸出來是非常好吃的.還有面包糠,不知誰發明的炸雞柳時就要配上面包糠.那真是天生的一對哦.

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯肉 200g
麵包糠 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
雞蛋 適量
生抽 適量
糖 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選雞胸的肉切成細條
  • 步驟 2/7
    用五香粉胡椒粉澱粉生抽糖鹽和一個蛋清拌均雞柳，醃製十五分鐘，讓其充分入味
  • 步驟 3/7
    備好一份麵包糠
  • 步驟 4/7
    把雞柳一根根在裡面沾滿面包糠
  • 步驟 5/7
    全部沾好放於一邊備用
  • 步驟 6/7
    熱鍋入多一些的油，七成熱時慢慢放入部分的雞柳慢炸
  • 步驟 7/7
    炸熟入盤，可以灑些孜然粉或是胡椒粉配吃，也可以沾著蕃茄醬來配吃
小貼士

選用雞胸的部分的肉這樣炸起來口感好.有專門的醃製料如果喜歡的話可以買來用，我喜歡自已配的.

釋出於 2024-10-03
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