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香煎對蝦雜蔬便當
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醉裡秋波

寶寶開學了，上的是幼兒園中班。另外每星期有2個晚上是學英語，傍晚中班放學，過一會兒去學英語，這樣就來不及吃晚飯，於是，我給寶寶做了對蝦雜蔬便當帶去，讓寶寶一放學就在英語學校吃，吃完好上課。

時間:30分鐘-1小時
食材
五常大米 300g
對蝦 6只
雞蛋 1個
黃瓜 100g
西藍花 60g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
壽司醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材-先把大米飯煮上，再整理菜。
  • 步驟 2/12
    黃瓜洗淨切絲，雞蛋打勻，
  • 步驟 3/12
    鍋裡油熱，放入雞蛋炒至8分熟，加黃瓜，加些鹽繼續炒熟，盛出。
  • 步驟 4/12
    對蝦洗淨，剪去蝦芒，從蝦背剪開，去蝦線，去蝦殼，但是蝦頭尾留住，
  • 步驟 5/12
    加鹽，胡椒粉，料酒醃製5分鐘，撒些澱粉拌勻，
  • 步驟 6/12
    平底鍋油熱，放入對蝦，
  • 步驟 7/12
    兩面煎至轉色，盛出，
  • 步驟 8/12
    西藍花放入開水焯熟，用橄欖油，鹽，胡椒粉攪拌入味，
  • 步驟 9/12
    這個時候大米飯煮熟了，
  • 步驟 10/12
    大米飯盛入大盤，用2小勺壽司醋攪拌一下，
  • 步驟 11/12
    把大米飯裝入便當盒，
  • 步驟 12/12
    再裝上黃瓜炒蛋與西藍花，碼上對蝦即可。
小貼士

1.煮的這些飯，寶寶只吃小半碗.

2.菜基本上是寶寶吃的量。

釋出於 2022-12-13
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