jxcaipu logo
香菇對蝦
2.3萬 熱度 142 收藏
楷模

朋友送了很多對蝦過來，這下，女兒可開心了，因為她最喜歡吃蝦。看來，這些天我要多參考做蝦的食譜了。對蝦具有較高的藥用價值，能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽之功能，主治神經衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等症。蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
對蝦 300g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
姜 適量
香菇 適量
洋蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料。
  • 步驟 2/12
    洋蔥、青椒切片。
  • 步驟 3/12
    香菇、姜、蒜切絲。
  • 步驟 4/12
    對蝦剪去蝦鬚，挑去腸線。
  • 步驟 5/12
    起油鍋煸香姜、蒜。
  • 步驟 6/12
    放入蝦煸炒。
  • 步驟 7/12
    放料酒去腥。
  • 步驟 8/12
    等蝦變色時放入其他食材。
  • 步驟 9/12
    放鹽。
  • 步驟 10/12
    放生抽、老抽。
  • 步驟 11/12
    稍放點水。
  • 步驟 12/12
    最後放點蠔油翻炒即可。
小貼士

調料一開始不要放得太入味，蠔油本身也帶鹹味。

釋出於 2023-02-08
267
相關菜譜
寫評論