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香菇炒蝦
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在淖釩炊腥

一道家常炒菜，山珍與海味相結合，鮮香無比。

時間:10分鐘內
食材
香菇 50g
大蝦 250g
香菜 30g
蔥 10g
姜 3g
鹽 5g
水 20ml
花生油 25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蝦去須洗淨。
  • 步驟 2/10
    香菇泡軟洗淨。
  • 步驟 3/10
    片成片。
  • 步驟 4/10
    香菜洗淨切段。
  • 步驟 5/10
    熱鍋下油，先放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 6/10
    再放入大蝦翻炒。
  • 步驟 7/10
    炒出蝦油。
  • 步驟 8/10
    然後放入香菇，加鹽，泡香菇的水大火翻炒20秒。
  • 步驟 9/10
    最後放入香菜翻炒幾下出鍋即可。
  • 步驟 10/10
    盛盤。
小貼士

泡香菇的水不要倒掉，炒菜的時候放進去很出味。

釋出於 2024-03-30
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