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香菇釀蝦皮
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釁珊茸德票

本來早上準備去買肉餡，結果起來晚了，也不想再出去了，最近家裡沒有用冰箱，吃什麼都要買新鮮的，有時候也的確有點不方便。

　　把肉餡換成了蝦皮和雞蛋，做出來也挺好吃

時間:10-30分鐘
食材
香菇 適量
蝦皮 適量
雞蛋 適量
生抽 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    　材料圖
  • 步驟 2/8
    　材料圖，雞蛋打散備用
  • 步驟 3/8
    ３、香菇撒一把麵粉泡幾分鐘後洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    　４、擠去香菇中多餘的水分，擺盤，每個香菇上都放上蝦皮
  • 步驟 5/8
    　５、小蔥切碎備用。
  • 步驟 6/8
    　６、往每個香菇蝦皮上倒一勺蛋液。
  • 步驟 7/8
    　７、往香菇釀上淋少量生抽，水開後大火蒸八分鐘
  • 步驟 8/8
    　８、開鍋後襬上小蔥碎淋香油即可。
小貼士

１、用麵粉洗香菇，可以洗得很乾淨。

２、蝦皮本身較鹹，生抽也是鹹的，不用另外放鹽。

釋出於 2020-09-18
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