現在生活節奏快工作壓力大、飲食點外賣,導致辦公族們長期久坐面對電腦,缺少運動導致脂肪囤積,從而易引發身材走樣,嚴重的還會影響身體健康。
因此我們要改變,除適當增加自身鍛鍊外,合理膳食也十分重要;首次要減少點外賣數量儘可能自己做,這樣既安全又衛生,還是有效控制營養攝入與均衡。
由於辦公族們時間少,簡單快捷又營養膳食是首選;今兒就與各位分享這道“香菇磷蝦肉雞蛋盅”,磷蝦肉是來自極地純天然高鈣低脂肪食材,營養豐富鮮美可口,被譽為“冷甘露”,經常食用可補鈣、有效預防胃潰瘍和血管硬化等。
香菇為“茹中之王”,具有補肝腎、健脾胃、益氣血安神和美容養功效,而大家所熟悉的雞蛋這裡自不必多說了;所以用磷蝦肉、香菇和雞蛋一起入菜:不僅營養豐富,關鍵是:好吃且不易長胖啊~~~
1、蛋液與溫水比例:在1:1.5 之間口感最佳
2、蛋液過篩這一步千萬不能少,它是蛋羹細滑鮮嫩的基礎
3、香菇可用鮮香菇也可以泡好的幹香菇,切碎是為了便於入味
4、盛蛋液的容器選帶蓋的方便,若沒蓋用耐熱保鮮膜,但需用牙籤扎眼防止遇熱爆開
5、蒸蛋時間長短視雞蛋多少和容器厚簿有關,按自家情況來決定