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香菇蒸蝦盞
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淨摯手話蕉

蒸，不那麼猛烈，水升騰出的蒸汽，剛柔相濟，穿透食物，蒸騰出的味道，原汁原味，不留遺憾。

簡單，快手，對於最新鮮的食材，最清新的味道，還是要用蒸來讓其完美。

食材
鮮香菇 6~8朵
鮮蝦 8~10只
小香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香菇洗淨，去掉香菇蒂
  • 步驟 2/3
    蝦剝去殼，去蝦線，洗淨，剁成泥，最後調一點點鹽，攪拌勻
  • 步驟 3/3
    將處理好的蝦泥填入香菇中蒸鍋開火，至鍋中水開後，放入香菇盞，蒸5、6分鐘即可將小香蔥洗淨切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可
小貼士

蝦泥的細膩程度可以自己決定，如果希望特別細膩，可以用攪拌機打

釋出於 2018-10-01
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