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香菇鮮蝦粥
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愁腸seaport

香菇鮮蝦粥,香氣四溢,一口吃下去,很是鮮美,棒極了!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 80ml
蝦 150g
香菇 100g
油 一茶匙
鹽 一茶匙
米酒 幾滴
醬油 1/2茶匙
生薑 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    量好大米
  • 步驟 2/10
    把大米淘洗乾淨
  • 步驟 3/10
    把淘洗乾淨的大米放鍋膽內，加進適量水。開始煲粥。
  • 步驟 4/10
    煲粥時間把配菜備好
  • 步驟 5/10
    鮮蝦處理乾淨（去蝦線，蝦胃，剝殼）
  • 步驟 6/10
    加進鹽、米酒、醬油、花生油、生薑拌勻，醃製十分鐘
  • 步驟 7/10
    香菇清洗乾淨去蒂切片
  • 步驟 8/10
    粥煲好前十分鐘，把香菇加進
  • 步驟 9/10
    再把蝦加入
  • 步驟 10/10
    繼續蓋上鍋蓋煲幾分鐘，最後再適當調味即可
小貼士

1.水量可按標準說明新增，也可按個人口感添減。

2.蝦本身很鮮，可以不放醬油或少放。

釋出於 2020-01-20
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