彩蔬蝦仁飯糰 - 彩蔬蝦仁飯糰的做法,彩蔬蝦仁飯糰怎麼做好吃,彩蔬蝦仁飯糰的家常做法 - 京細菜譜

彩蔬蝦仁飯糰

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南薇孤秋

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寶寶最近不好好吃飯，對面湯類食物完全不感興趣，總是吵著要吃大人的米飯。所以，今天就給她做了一個彩蔬蝦仁飯糰，因為蝦本身有鹹味，所以也沒放啥調料，寶寶很給面子，吃了好多，推薦給小朋友們呀。參考月齡12個月。這次做飯糰的步驟拍得很詳細喲，照著做就不會散掉啦，後面還有飯糰不容易散的小貼士。這個飯糰可以當做便當，外出就餐或郊遊的時候帶上。

時間:10分鐘內

食材

米飯 1碗

黃瓜半根

胡蘿蔔半根

蝦 6個

鹽少量

烹飪步驟

步驟 1/13

先用電飯鍋燜好米飯，再準備好黃瓜，胡蘿蔔，和蝦。
步驟 2/13

蝦要把頭和皮都去掉，然後再挑掉蝦線，切碎。胡蘿蔔，黃瓜切丁。
步驟 3/13

鍋裡倒入底油，燒熱後，下入蝦肉和胡蘿蔔丁翻炒。
步驟 4/13

待胡蘿蔔和蝦肉炒熟後，再倒入黃瓜丁。
步驟 5/13

稍微翻炒一會，把黃瓜丁炒熱，炒勻，就可以盛出鍋啦。
步驟 6/13

倒入米飯，手上套個保鮮袋，用手把米飯和菜抓勻。
步驟 7/13

米飯的量幾乎是菜和蝦加起來總量的2倍。
步驟 8/13

開始要做飯糰嘍，用手抓一小塊兒米飯。
步驟 9/13

把米飯擠壓到保鮮袋的一角，要用手的力量把米飯往一起擠喲，放到手掌心裡擠緊，捏緊，壓實。這步很重要，否則飯糰容易散。
步驟 10/13

然後，用雙手的手掌來回地搓飯糰，把它搓得圓一點。保鮮袋包裹著飯糰一起搓，保鮮袋變得很亂也沒有關係，重點是雙手把它搓圓。
步驟 11/13

來回搓，劃圈搓，搓圓後再把保鮮袋開啟，圓圓的飯糰就做好嘍。沒有放調料，蝦本身就有鹹味，寶寶一定會很喜歡吃。
步驟 12/13

這樣飯糰，就做好啦。
步驟 13/13

小巧可愛，寶寶可以用手抓著吃，鍛鍊手眼協調的能力。

小貼士

1.菜和蝦要切得碎一點，並且總量約是米飯的一半。

2.飯不能做得太乾，燜粘一點，更有粘性，飯糰不容易散。

3.捏飯糰的時候要用手使勁往一起擠，捏緊。

釋出於 2020-02-26