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日式多蔬能量飯糰
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迪掩露酚途

在一家韓國料理店無意吃到一種飯糰，貌似是油炒過的米飯里加了很多紫菜和芝麻做的飯糰球，回家裡遂自創了一款能量飯糰，簡單美味而且不會那麼油膩，加了很多蔬菜粒在裡面，可謂色香味俱全，沒有胃口的時候吃這個是不錯的選擇哦！

時間:10分鐘內
食材
香大米 250g
白芝麻 適量
鹽 適量
香油 適量
橄欖油 適量
韓國蔬菜粒 1小包
紫菜碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料集錦。其中米飯是煮好的，因為不是做蛋炒飯，所以不需要硬硬的剩飯，軟硬適中稍微熱氣的米飯更有粘度，也適合製作。
  • 步驟 2/11
    將米飯稍微打散，加入白芝麻攪拌。
  • 步驟 3/11
    加入韓國蔬菜顆粒攪拌（PS：這種東西不是普通超市能買到的，實在是沒有的話可以熱灼些碎碎的玉米，胡蘿蔔等代替，那樣子也是很新鮮的原材料呢）
  • 步驟 4/11
    加入適量香油攪拌，一定要拌勻，感覺到米飯黏黏的。
  • 步驟 5/11
    橄欖油配合香油使用效果不錯，但也不是必須的。
  • 步驟 6/11
    如果覺得米飯加了香油之後還是不夠粘可以適當加入些高湯（我這裡加了少量的烏雞湯，不能放多哦，）攪拌均勻。PS：這步可以省略的，根據個人情況吧，沒有高湯又覺得不夠黏糊的也可以加點熱水。
  • 步驟 7/11
    最後加入韓式紫菜碎末，沒有的可以自己講紫菜剪碎。
  • 步驟 8/11
    充分攪拌均勻。試下味道，如果太淡的話適當加些鹽調味。
  • 步驟 9/11
    戴手套捏出一個個紫菜小球。
  • 步驟 10/11
    可以在上面再撒些紫菜碎做裝飾。
  • 步驟 11/11
    成品完成，是不是很有食慾呢。喜歡的速速動手吧
小貼士

1.大米選用粘性較大的米做出的飯糰更加緊實美味。

2.香油和橄欖油配合使用效果不錯。

3.如果感覺步驟繁瑣，可以用炒菜式的將所有材料放進鍋內小火炒勻，出鍋再做成飯糰，或者直接吃也可以。

釋出於 2019-08-27
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