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多彩菠菜飯糰
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賬毓辜炊接

不想吃簡簡單單的白米飯，正好還有點菠菜，就被我做成了飯糰。這個飯可不簡單，裡面料足著呢，有菠菜、胡蘿蔔、雞蛋，三種食材和白米飯搭在一起，顏色蠻漂亮的，為了拍出好看的片片，我又給胖胖的飯糰裝飾了一下，插上一個紅頸小綠纓，好可愛，今天的飯菜怎麼看都有點象做給小朋友吃的，不過最後被我和媽媽倆人消滅掉了，幸福地做了一回小朋友。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 250g
菠菜 100g
胡蘿蔔 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
小紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜去根，洗淨。
  • 步驟 2/12
    鍋內水燒開，放入菠菜焯一下，撈出過涼水，控幹水分。
  • 步驟 3/12
    雞蛋一個打散。
  • 步驟 4/12
    平底鍋內刷一層油，將雞蛋倒入鍋內，攤成薄薄的蛋皮。
  • 步驟 5/12
    將蛋皮、胡蘿蔔、瀝乾水的菠菜切碎。
  • 步驟 6/12
    鍋內放少許油，放入胡蘿蔔碎炒軟。
  • 步驟 7/12
    再倒入蛋皮碎和菠菜碎，加料酒、胡椒粉、鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入米飯，小火翻炒。
  • 步驟 9/12
    將米飯與菜炒勻後即可出鍋。
  • 步驟 10/12
    用保鮮膜包適量炒米飯，也可以戴一次性塑膠手套，把米飯糰成團兒。
  • 步驟 11/12
    取幾片菠菜葉子，切幾個小紅椒圈。
  • 步驟 12/12
    把菠菜葉子的梗裝過小紅椒圈，插在飯糰上即可。
小貼士

焯菠菜時水裡加點白糖，會去除菠菜的苦澀味。

釋出於 2023-06-03
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