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五彩菠菜
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哀傷的月季罕

這道【五彩菠菜】營養豐富，說素不素，說渾又不太渾。材料除菠菜之外：臘腸、肉腸、雞蛋、木耳都是家裡備著的，很適合上班人士。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 400g
臘腸 50g
木耳 50g
豬肉腸 50g
雞蛋 2只
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需材料
  • 步驟 2/8
    菠菜去老葉去根部，洗淨汆水，過涼水，瀝乾。 木耳泡發後汆熟，撕成小塊。 雞蛋磕於碗中，加鹽打散。 臘腸、肉腸、切片。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋放多一點油，炒雞蛋，炒熟出鍋。
  • 步驟 4/8
    鍋中留有油，下臘腸，炒出香味來。
  • 步驟 5/8
    倒入菠菜，大火翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    加入木耳、肉腸翻炒勻。
  • 步驟 7/8
    最後倒入炒好的雞蛋炒勻，加鹽、雞粉炒均勻出鍋。
  • 步驟 8/8
    香噴噴的【五彩菠菜】上桌啦！
小貼士

1.大家都知道的，菠菜要汆下水，去草酸。

2.不拘泥材料的品種和量的多少。

釋出於 2022-07-01
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