Name: 換個花樣次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 豬肉餡 120g; 泡好的糯米 120g; 榨菜米 20g; 紅椒米 10g; 黃椒米 10g; 尖椒米 10g; 火腿米 10g; 蔥 適量; 蛋清 少許; 生菜葉 2個; 枸杞子 6粒; 蠔油 半茶匙; 糖 半茶匙; 胡椒粉 少許; 生抽 半勺; 雞精 少許; 姜碎 適量

換個花樣次丸子-【五彩榨菜珍珠丸子】

1.8萬熱度 197 收藏

persist紅嫩

關注

吃菜不但要講究營養，更要講究美色和美味，我用紅椒、黃椒、榨菜、火腿和尖椒配合肉餡做了這款【五彩榨菜珍珠丸子】，這款菜不但有蔬菜的各種維生素，也有肉的蛋白，成品稍微用菜葉裝飾一下，就能耳目一新，如果有客人來，蒸鍋一籠蒸個【五彩榨菜珍珠丸子】，一籠蒸個【剁椒魚頭】或者其他菜菜。我想這款色香味俱全的【五彩榨菜珍珠丸子】小丸子大營養，作為養生菜，一定會讓客人感受到你的熱情和你的愛心！這裡就把這款菜的做法分享給大家，喜歡的朋友不妨動手試試看！

時間:10-30分鐘

食材

豬肉餡 120g

泡好的糯米 120g

榨菜米 20g

紅椒米 10g

黃椒米 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/12

五彩榨菜珍珠丸子食材---泡好的糯米，大概要半天左右。
步驟 2/12

五彩榨菜珍珠丸子食材---豬肉餡。
步驟 3/12

五彩榨菜珍珠丸子食材---榨菜、尖椒、紅椒、黃椒、火腿丁。
步驟 4/12

蔥姜沫放入肉餡中。
步驟 5/12

然後加入蛋清和所有的調料攪拌均勻粘稠為止。然後放入五彩丁。
步驟 6/12

最後放蔥末、植物油少許攪拌均勻上勁即可。
步驟 7/12

盤子抹上油。
步驟 8/12

然後用勺子把肉餡弄成丸子形狀。
步驟 9/12

然後放入控淨水的糯米上滾上糯米。
步驟 10/12

全部都沾好糯米放入盤子中。
步驟 11/12

然後放入蒸鍋內蒸約20分鐘左右，停火3-5分鐘出鍋。。
步驟 12/12

盤子墊生菜葉，丸子放在上面。

小貼士

釋出於 2023-06-17

211

寫評論