jxcaipu logo
超美味清新的【五彩春捲】
9.8萬 熱度 9 收藏
乄續約這一段情侯

每到春季，總流行吃一種小吃--春捲！咱南方喜歡吃包春捲 ，北方多是炸春捲！吃法不同，但是寓意應該都一樣！以前喜歡在外面買包好的春捲，今天自己備好了材料，在家DIY，感覺比外面好吃哦！最主要是吃的放心！吃著清新爽口，很有春天的感覺哦！

時間:10-30分鐘
食材
春捲皮（荷葉餅） 適量
海帶絲 適量
青萵筍絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
青瓜絲 適量
炸粉絲 適量
紫甘藍 適量
花生米（or腰果、核桃） 適量
香菜 適量
香醋 適量
砂糖 適量
鹽 適量
芥末 適量
臘肉絲（培根、蝦仁、雞肉…） 適量
礦泉水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有食材，接下來就開始包春捲咯！
  • 步驟 2/5
    拿一張春捲皮鋪開，依次放海帶絲、青瓜絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲、粉絲、臘肉絲、香菜段、花生米。（注意：這些食材都不能放太多哦！）
  • 步驟 3/5
    捲起來，用刀從春捲中間切開，一分為二。
  • 步驟 4/5
    在擺盤的時候，春捲整齊的一端在上，尾巴處向下疊好，在吃的時候用勺子舀入適量調料汁，裡面的餡就不會漏出來哦！
  • 步驟 5/5
    調料汁：芥末、香醋、砂糖、鹽、礦泉水。把這些調和在一起，就是春捲的醬汁了。吃春捲的時候舀到春捲裡就行。
小貼士

春捲的餡可以是任何你想吃的蔬菜哦！不過想要“小清新”一點，蔬菜色彩搭配很重要！還有春捲的調味汁，還可以是其他口味的！（比如：泰國甜辣醬、熟油辣椒+香醋+砂糖、甜麵醬、沙拉醬……）任意搭配，最主要非油炸，而且新鮮蔬菜製作，還有堅果仁搭配！營養又美味！趕快讓你的舌尖體驗一下春天的味道吧！

釋出於 2019-02-12
51
相關菜譜
寫評論