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清清爽爽的【越南春捲】
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旭炎執筆寫花悽

可以直接用甜辣醬。也可以自己調蘸料(耗油、魚露、白砂糖、辣椒圈、清水、檸檬汁、花生碎、鹽)

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 適量
春捲皮 適量
生菜 適量
鮮辣椒 適量
香菜 適量
火腿 適量
蛋皮(1個雞蛋) 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
紫甘藍 適量
甜辣醬 適量
蘸料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大蝦去皮 去掉沙線 蒸熟
  • 步驟 2/6
    要用的配料切成絲
  • 步驟 3/6
    春捲皮在溫水中浸泡五秒 拿出來 鋪在菜板上(稍微有點硬,很快就會變軟)泡久了會碎。然後碼好食材。
  • 步驟 4/6
    最後上面放蝦仁。卷好即可
  • 步驟 5/6
    甜辣醬 蘸料 加了一些蒜末
  • 步驟 6/6
    自己調的蘸料 也很美味。夏天吃非常爽口
小貼士

中間卷什麼菜都可以。全憑自己喜歡

釋出於 2018-11-11
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