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越南春捲（1-2人份）
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pedal秀美

越南春捲好清淡、爽口，裡面包的以蔬菜為主，簡單、易做、快手早餐。

時間:10-30分鐘
食材
春捲米紙 6張
火腿 1片
青瓜 半根
胡蘿蔔 半根
香菜 6小根
油條 小半
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好青瓜、胡蘿蔔、火腿片、油條、香菜
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、青瓜、火腿切絲（胡蘿蔔、火腿煮熟），香菜切段，油條切碎塊。也可加點炒花生碎更香
  • 步驟 3/7
    將春捲米皮放入溫水泡軟（10秒左右），溫水以不燙手40度為宜。米皮是買的韓國米皮，也可在大超市或網上淘'米皮'
  • 步驟 4/7
    將泡好的米皮鋪好，依次將香菜、青瓜、火腿、胡蘿蔔、油條放在米皮上。香菜放最下，疊好米皮香菜那面會很漂亮。也可新增蝦仁。
  • 步驟 5/7
    把米紙從兩端往中間折，從底部捲起就完成了。
  • 步驟 6/7
    捲起成品如圖。
  • 步驟 7/7
    上菜啦！是不是很漂亮！
小貼士

沾點酸辣醬很好吃。怕胡蘿蔔有生的味道你可以先下鍋燙一下。也可用魚露、辣椒醬、檸檬、醬油等調料自己調製。

釋出於 2019-02-15
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