Name: 越南春捲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 100g; 雞蛋 2個; 黃瓜 1根; 胡蘿蔔 1根; 生菜 100g; 大蔥 3根; 鮮蝦 12只; 泰式甜辣醬 適量; 春捲皮 6張

越南春捲

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翁孤浪王者

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我是個說幹就立馬開始動手的人，對於這道菜，真的就是逛超市看到春捲皮，然後就買下了，開始放家裡有一陣，也沒時間做，搬了家以後，因為空間問題，比較不喜歡油煙，就想起了越南春捲皮，於是就動手了

時間:30分鐘-1小時

食材

雞胸肉 100g

雞蛋 2個

黃瓜 1根

胡蘿蔔 1根

生菜 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把胡蘿蔔、黃瓜切絲，比較偷懶就用刨刀，其實還是手切的好，比較有形，大蔥切段，長度不要太長
步驟 2/6

把鮮蝦處理乾淨用料酒、生抽、香油醃製一會，再下沸水煮熟，雞蛋攤餅後切絲，雞胸肉用沸水煮熟切絲，生菜切成一樣長度備用
步驟 3/6

把春捲皮放入溫水中浸泡，一片片浸泡，軟了立馬拿出，因為泡太久會化了
步驟 4/6

把材料依次鋪好捲起，這個皮有彈性，包的時候拉一下，不要太鬆了
步驟 5/6

成品出爐
步驟 6/6

最後淋上泰式甜辣醬，就完工了，調料可以根據個人口味去調製！

小貼士

越南春捲皮不能泡太久，泡太久就會化了

釋出於 2018-07-22

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