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夏日清爽多蔬米皮春捲
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我覺得很酷啊啊啊

夏日炎熱，大家可能都喜歡來點爽口的食物，大拌菜、沙拉這些老生常談的菜品可能變著花樣來也有膩的時候，那為何不試試用越南春捲皮來給自己一些驚喜？在選擇蔬菜的時候就考慮好顏色的搭配，那麼透過半透明的米皮，你也能感受到食物更多的魅力。這款菜品最方便的地方在於，你可以包裹你喜愛的一切食材-蔬菜、肉、海鮮，甚至辣條也可以

食材
越南春捲皮 2張
胡蘿蔔絲 適量
綠豆芽菜 適量
雞蛋 1顆
小雞胸肉 2條
掛豆角 3根
香菇 3朵
丘比沙拉汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材-提前焯好豆芽菜、掛豆角、香菇、雞胸肉，儘量保證每種食材是條狀的，方便後面卷的過程。胡蘿蔔我喜歡生吃，不習慣的寶寶們也可以過水燙軟一些。雞蛋也要提前炒好，我沒有加油。然後就是準備好自己喜歡的沙拉汁啦。
  • 步驟 2/4
    準備一個溼潤的大盤子，泡好的米皮在盤子上可以很容易地展開。那麼現在就開始卷吧，食材的多少你也可以自行決定。
  • 步驟 3/4
    不要忘記這時候可以加一些醬狀的調料，比如香辣醬、芝麻醬、蛋黃醬、沙拉醬、黃芥末等等。我自己放的是焙煎芝麻口味，因為太喜歡這款香香的很厚重的口感。
  • 步驟 4/4
    最後也來點擺盤的小心思，卷好的越南春捲，可以搭配著汁狀的沙拉醬繼續食用哦～
小貼士

用不燙手的溫水泡越南春捲皮，6秒左右即可。

釋出於 2018-06-12
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