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夏日清爽雜醬麵
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弟怰古元英雲

朋友圈被世界風光驚豔：日本美帝歐洲斯里蘭卡還有＂量子號＂，青海蒙古廈門西藏還有張家界⋯⋯每天欣賞世界各地風光。今年暑假早早有了颱風＂燦鴻＂，氣溫也沒像往年狂飈，倒也不急著尋覓避暑勝地，在家一邊陪孩子，一邊隨意侍花唱戲聽琴喝茶看書散步，偶爾做個美食，也不亦樂乎。感覺已適應真正的假期節奏。

時間:10-30分鐘
食材
面幹 100g
雞蛋 2只
水發木耳 3只
肉末（各種動物肉肉都行） 50g
黃瓜 1條
甜麵醬 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加鹽打碎，烤蛋皮，切細絲備用。
  • 步驟 2/8
    這是雞肉碎。
  • 步驟 3/8
    木耳汆一下切成細絲，漬上糖醋麻油，拌一瓣大蒜蓉。
  • 步驟 4/8
    取一截黃瓜切細絲。
  • 步驟 5/8
    麵條清水煮透撈出放涼開水中。
  • 步驟 6/8
    甜麵醬＋肉末＋糖，炒熟＋水。
  • 步驟 7/8
    成了醬料
  • 步驟 8/8
    以面為底加上各色配菜，便ok了！
釋出於 2018-11-24
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