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夏季清爽麻醬麵（懶人快手）
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世界和平愛豆發財

炎炎夏日，往往熱的人們吃不下飯，也懶得做飯，到了中午更是如此，何不來碗過水涼拌麵呢，既簡單易做，又清涼解暑，吃完這碗麻醬麵頓時神清氣爽，夏日的煩悶一掃而光~

時間:10分鐘內
食材
麵條 適量
黃瓜 適量
麻醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將麻醬用開水調開，麻醬與水的比例是1:2，水要分3次加入，每次必須充分調勻才可再次加水，調好後加入適量的鹽（依個人口味）
  • 步驟 2/3
    黃瓜洗淨擦絲備用
  • 步驟 3/3
    煮麵，手擀麵、切面、掛麵都可以（最好是手擀麵，口感好），煮好後過冷水，撈出瀝淨水放入碗中，加入黃瓜絲和調好的麻醬，再拌入一些生抽，一碗清清爽爽的麻醬拌麵就做好了，喜歡吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃
小貼士

麻醬麵最關鍵的是調麻醬，必須是用開水調，並且要分三次加水，每次必須調勻才可再次加水。

釋出於 2018-11-07
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