jxcaipu logo
素燒芸豆(懶人快手下飯菜)
8.6萬 熱度 20 收藏
月光族uphold

用簡單的食材,不放肉也能做出紅燒芸豆的味道

食材
芸豆 250g
大蒜 4瓣
少許
生抽 兩勺
老抽 三勺
耗油 一勺
冰糖 4-5粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把芸豆洗乾淨,把筋剃掉後,用手掰斷
  • 步驟 2/11
    把大蒜拍散,切片
  • 步驟 3/11
    少量大蔥切段,喜歡辣的可以切一些幹辣椒備好
  • 步驟 4/11
    鍋裡放少許油
  • 步驟 5/11
    燒熱後放入大蒜和蔥段煸出香味
  • 步驟 6/11
    之後倒入芸豆,把芸豆炒軟
  • 步驟 7/11
    炒一會放兩勺生抽,再炒一會倒入水
  • 步驟 8/11
    倒水大火燒開之後小火燉
  • 步驟 9/11
    放耗油,老抽
  • 步驟 10/11
    再煮一會放冰糖,湯汁收一半可以嚐嚐味道,不鹹放鹽
  • 步驟 11/11
    湯汁收幹,就好啦!切記一定要小火慢燉,芸豆不愛熟!盛碗米飯,開吃!
釋出於 2018-06-12
相關菜譜
寫評論