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10分鐘搞定脆爽香滑的快手下飯菜
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食材
裡脊肉
150克
黑豆芽
400克
生抽
1勺
大蒜
適量
蠔油
1勺
烹飪步驟
步驟 1/4
黑豆芽400克,生抽1勺,大蒜4瓣,裡脊肉150克,海天蠔油1勺
步驟 2/4
裡脊肉切成肉碎狀或者肉末;放入乾淨的碗中加大蒜碎,調入一勺生抽醃製片刻;黑豆芽去黑豆殼摘洗乾淨;鍋中放油加熱後放入碎肉;用筷子快速撥開均勻受熱;2分鐘後碎肉炒香撥到鍋的一邊;另一邊放入豆芽,大火快炒翻炒一分鐘後調入1勺海天蠔油;接著調入一冰勺細鹽,根據口味調整鹽量,拌勻後即可出鍋,趁熱食用
步驟 3/4
成品圖
步驟 4/4
成品圖
小貼士
黑豆芽要保證脆爽的話火要大,時間要短,不然會炒爛失去脆感
釋出於 2018-06-23
80
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