前些天發了一道家常蔥油蟶子，學做的朋友挺多的，我們寧波盛產蟶子，這種貝殼又是我的至愛，殼薄肉多，吃起來非常過癮，那麼今天我就再來分享一道蟶子的作法：鐵板蟶。鐵板蟶做起來香氣撲鼻，肉質緊實，下酒或者配飲料都非常合適端午家宴不妨來這麼一道菜，肯定大受歡迎。按說鐵板蟶要放在鐵板或鐵鍋上烤，但是家裡沒有鐵板，用鐵鍋又怕燒壞了鍋，今天我就教大家用微波爐做的一道鐵板蟶子。效果一點也不差！

家裡沒有鐵板又想吃異香撲鼻的鐵板蟶子，試試用我這個方法吧，方便快捷，簡單易學，但是要把握好時間，不要烤得過幹了。