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15分鐘搞定的“富貴花開”驚豔餐桌,誰都不敢吃,只聽到拍照聲
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喪氣capability

一陣妖風帶走了我的羅勒擺盤的是香菜花,認識麼?

時間:1-2小時
食材
酵母 4g
牛奶 160ml
30g
5g
雞蛋 1個
黃油 40g
黃油條 20g
馬蘇裡拉 30g
迷迭香 適量
黑胡椒碎 適量
黑芝麻 適量
大蒜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把主材料除黃油外都放到麵包桶。
  • 步驟 2/13
    揉出擴充套件階段加入黃油繼續揉麵。
  • 步驟 3/13
    揉至完全階段。
  • 步驟 4/13
    蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 步驟 5/13
    排氣,平均分成6個,100克每個的劑子。
  • 步驟 6/13
    整形後進行最後發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/13
    塗抹蛋液,撒上芝麻。
  • 步驟 8/13
    放入提前預熱的烤箱,200度20分鐘即可。
  • 步驟 9/13
    晾涼後縱橫各切4刀。
  • 步驟 10/13
    準備調料,培根切丁。
  • 步驟 11/13
    黃油條淋上蜂蜜。
  • 步驟 12/13
    將黃油條塞進切開的縫隙中,放上調料,撒上培根碎和馬蘇裡拉。
  • 步驟 13/13
    放入預熱好的烤箱繼續20分鐘即可。
小貼士

做好麵包坯子很關鍵,最後一步入烤箱時每個格子掰一掰。

釋出於 2019-05-23
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