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陳醋菠菜花生米~分分鐘搞定的快手菜
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澈葉藍凌在

爽口！！！

食材
菠菜 一小把
花生米 50g
食用油 一湯匙
陳醋 兩湯匙
蒜泥 適量
鹽 1g
白糖(可省略) 適量
味素 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    冷鍋內加入一湯匙涼油，放入花生米，點火炒，炒至油熱，花生米微微變色，關火，繼續翻炒20秒，撈出備用。
  • 步驟 2/3
    菠菜洗淨後放入滾開的清水中燙熟，撈出過涼水後擠去水分，切成段。
  • 步驟 3/3
    炒熟的花生米與切好的菠菜放在一起，加入陳醋，蒜泥，鹽，白糖，味素，帶上一次性手套抓，抓勻，讓菠菜入味，OK，擺盤上桌。
小貼士

炒花生米時注意火候，如果你看到花生米熟了再關火，那很有可能撈出來的就是糊花生米，所以要提前關火。

釋出於 2019-02-19
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